RESTAURATION
Appli anti-gaspi
Sur l’aire autoroutière (A68) des Portes du Tarn, le restaurant Léo Bistrot se mobilise depuis déjà deux ans contre le gaspillage alimentaire. Grâce à l’application « To good to go », ce restaurant propose tous les soirs des paniers « surprise » d’invendus (viennoiseries, snacking, salades) à prix tout doux ! D’autres commerçants locaux proposent également ce service éco-responsable.
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Du producteur à l'assiette !
Bœuf, volailles, légumes, fromages, pain… Que des produits d'excellente qualité, issus d'exploitations locales, qui sont travaillés en cuisine dans plusieurs restaurants de Lavaur - Chez Fernande, l’Oeuf de Coq, ou encore le 1900 - mais aussi de Saint-Sulpice-la-Pointe, comme les petits derniers : l’Aérogare et Cosy Cosette, qui proposent, cerise sur le gâteau, une trilogie de desserts 100% faits maison !